アマゾンが選んだ産地の10個の原則

【名称】シークヮーサー果汁100％【内容量】500ml×2本セット×12箱【賞味期限】製造日より約4ヶ月 【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存して下さい。

※開封後はお早目にお召し上がり下さい。

【お召上がり方】・20倍程度に希釈してお飲み下さい。

・苦味が気になる方は、はちみつやシロップを加えると飲みやすくなります。

・お酒やカクテル等が好きな方には、割材として好評です。

【販売者】株式会社オリーブガーデン（沖縄県国頭郡恩納村） ブランド 勝山シークヮーサー メーカー名 勝山シークヮーサー 原産国名 日本 産地 沖縄 県名 沖縄県 受賞歴 平成24年度沖縄県推奨優良県産品平成26年度沖縄県推奨優良県産品2009年モント゛セレクションの銀賞2010年モント゛セレクションの銀賞2010年ITQI(国際味覚審査機構)主催の優秀味覚賞 商品説明 沖縄県名護市勝山からお届けする本物の味。

沖縄県名護市勝山から全国へ生産者が届けたい本物の味。

古くから勝山地域に自生していたシークワーサーを地域のシークワーサー生産者が作った工場で製造している100%沖縄県産の商品です。

味や香りを引き立てる製法で搾っているので、風味も抜群!2009年・2010年の2年連続モント゛セレクションの銀賞を受賞。

また、2010年度のITQI(国際味覚審査機構)主催の優秀味覚賞で二つ星を受賞しています。

【シークヮーサーの成分】新陳代謝を活性化させ、疲労回復や美肌・美容に効果のあるビタミンCを含み、それ以外にビタミン B1、カロチン、各種ミネラルなども含有しています。

また、活性酸素を抑制するフラボノイド(機能性化合物)、ノビ チレンを多く含んでいます。

それ以外にも、コレステロール値を低下させるペクチンや血管を丈夫にするヘスペリジンを含んでいます。

疲労回復・肥満防止・美容／健康／美肌・動脈硬化の予防・高血圧の予防・血糖値の上昇を抑えるシークヮーサーに含まれる栄養成分には、ペクチン、ヘスピリジン、ビタミンC、ビタミンB1、カロチン等 が含まれており、“新陳代謝の活性化、風邪の予防、疲労回復、美肌・美白・美容効果”の可能性もあると言われています。

【シークヮーサー】シークヮーサーは、沖縄の山野に自生する野生のミカン属の柑橘類です。

シークヮーサーは沖縄の方言、「シー」は“酸っぱい”、「クワーサー」は“食べさせる”。

つまり「酸っぱい食べ物」と いう意味です。

果実は熟すとオレンジ色になり直径約4cm、やや扁平なためヒラミレモンとも呼ばれています。

未熟果(青切り)で収穫し たものは、非常に酸っぱくてそのま ま食べる事はなく、薬味として使われています。

沖縄では、刺身や焼き魚にかけた り、酢の物にしたり、醤油と合わせてお鍋のポン酢の代わりなどに使われます。

熟したものは、そのまま甘くて美味しく食べられます。

またシークヮーサーはジュースなどに加工することが多い。

また、成分に関しては非常に高く、ビタミンC、ビタミンB1、クエン酸、カロチンなどの成分が含まれ、最近の研究で は、ノビレチンという成分が注目されています。

【勝山シークヮーサーの種類】勝山では主に、勝山クガニーとマヤーガー(カーアチー)が多く栽培されています。

マヤーガー(カーアチー)は、一番原種に近いといわれており、皮が厚く、香り高く、熟してもあまり甘みがのらない 系統です。

勝山クガニーは、皮が薄く、熟すると糖度が12度ぐらいまで増し、やみつきになるほど美味しくなります。

シークヮーサーの沖縄における主な産地は、大宜味村と名護市。

名護市の中でも最も多い産地が、ここ勝山です。

周囲を海抜400mあまりの山々が囲む山間地域です。